Am vergangenen Montag fand in der Matte Distillery in Bern das Finale der 12. Schweizer Nullpromille Trophy statt, bei dem die beiden besten alkoholfreien Cocktails der Schweiz in den Kategorien "Fancy" und "Sparkling" ermittelt wurden.
Unter den mehr als 50 Teilnehmern waren die beiden Gewinner des Abends Francois Bräuning von der Lenox Bar in Zürich und Michael Duc von der Atelier Classic Bar in Thun.
Francois Bräuning gewann in der Kategorie "fancy drinks" mit seinem Cocktailvorschlag "Back to the Roots".
REZEPT
- 3cl REBELS 0,0% Gin Alternative
- 2 cl Holunderblütensirup Monin
- 1,5 cl Supasawa
- 1 bl Rübensaft
- 5 frische Himbeeren
Ein besonderer Dank geht an Benjamin Kyburger, Fartun Ali und Celine Wassmer, die neben Francois ebenfalls mit REBELS 0,0%-Produkten an der Trophy teilgenommen haben.
Mit den Worten von Ruedi Zotter (Initiator Swiss Nullpromille Trophy): "Heute glänzen alkoholfreie Cocktails neben hochprozentigen Klassikern in Sachen Offensichtlichkeit, Vielfalt und Aromatik."